Om Il Forno
Hantverk i varje rätt
Il Forno da Gino öppnade år 2000 med en tydlig idé: en äkta italiensk ristorante mitt på Kungsholmen där traditionen får styra och stenugnen står i centrum. Sedan dess har vi blivit en av kvarterets älskade trattorior vid Fridhemsplan.
Hjärtat i köket är vår stenugn. Den ger pizzan sin krispiga, rökiga botten och en naturlig, jämn värme — precis som det alltid varit i Italien. Pastan rullas för hand och såserna får ta sin tid.
Vår meny speglar hela Italien — klassiker från Toscana, Piemonte, Lazio och Sicilien. Vi handlar förstklassiga italienska råvaror och lagar varje rätt med respekt och amore. Hos oss står gästen i fokus: kom som främling, gå som vän.
1
Stenugn
Naturlig, jämn värme från stenugnen — som det alltid varit.
2
25 år på Fridhemsplan
En av Kungsholmens älskade trattorior sedan anno 2000.
3
Familjär service
Hos oss står gästen i fokus — kom som främling, gå som vän.
25
År av amore